農(nóng)村傳統(tǒng)的番薯種植規(guī)模小、收益低，難以讓村民增收致富，年輕人多數(shù)選擇外出務(wù)工，村里因缺乏勞動(dòng)力致使部分田地撂荒。為盤活土地資源、帶動(dòng)村民致富，2023年，洪錦秀成立了飛雁種植專業(yè)合作社，開始擴(kuò)大規(guī)模種植冰淇淋番薯，如今種植面積達(dá)1200余畝，平均畝產(chǎn)1600公斤。合作社種植的冰淇淋番薯不僅直銷全國(guó)果菜批發(fā)市場(chǎng)，還供應(yīng)給省內(nèi)10多家食品加工廠，經(jīng)濟(jì)效益較好。

      飛雁種植專業(yè)合作社深知農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量是自身發(fā)展的生命線，始終堅(jiān)持質(zhì)量為本、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。在種植過程中，合作社嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范進(jìn)行操作，確保農(nóng)作物的生長(zhǎng)環(huán)境安全、健康。同時(shí)，合作社注重學(xué)習(xí)先進(jìn)的農(nóng)業(yè)技術(shù)，從冰淇淋番薯的種植、采收、倉儲(chǔ)、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，對(duì)番薯的表皮外觀、果型大小、薯心色澤口感等進(jìn)行把控，提高了農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量和品質(zhì)，讓消費(fèi)者買得放心、吃得安心。在銷售供應(yīng)方面，合作社始終堅(jiān)持守合同、重信用，做到按時(shí)按量交貨，從不以次充好或缺斤少兩，與客戶保持著良好的合作關(guān)系。

     飛雁種植專業(yè)合作社不僅注重經(jīng)濟(jì)效益，還積極履行社會(huì)責(zé)任，彰顯誠(chéng)信擔(dān)當(dāng)。通過提供就業(yè)機(jī)會(huì)、免費(fèi)為周邊農(nóng)戶提供種植技術(shù)指導(dǎo)等，合作社幫助了不少當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶實(shí)現(xiàn)增收致富。如今冰淇淋番薯種植已發(fā)展為八甲鎮(zhèn)中田村的特色產(chǎn)業(yè)，也成為了八甲鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的助推器，不僅讓群眾實(shí)現(xiàn)了增收致富，也帶動(dòng)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展。此外，合作社還成立了義工隊(duì)，積極參與公益事業(yè)，通過開展慰問山區(qū)困難家庭活動(dòng)，為村里的低保戶、扶貧對(duì)象等困難群體送上慰問物資，給予他們鼓勵(lì)與支持，向他們傳遞社會(huì)溫暖，也為當(dāng)?shù)厣鐣?huì)發(fā)展和進(jìn)步貢獻(xiàn)力量。