針對高考期間校園食品安全，陽春市市場監(jiān)督管理局圍繞學(xué)校飯?zhí)霉┎偷氖卟恕⒍诡�、生鮮肉、雞蛋等重點品種，細(xì)化工作方案，制定檢測計劃，充分發(fā)揮食品快速檢測“靶向前哨”作用，確保廣大考生“舌尖上的安全”。

　　今年我市高考有陽春一中、二中、四中和五中四個考場，共有7000多名考生在飯?zhí)镁筒�。高考考試期間，市市場監(jiān)管局派出四組監(jiān)管人員進(jìn)駐各考點學(xué)校飯?zhí)�，對供餐食材來源、從業(yè)人員操作規(guī)范、食品留樣、餐飲器具及場所消毒等方面進(jìn)行全程監(jiān)督。同時，利用食品快速檢驗車移動平臺，組織4名專業(yè)檢測技術(shù)人員對考點飯?zhí)霉┎褪巢拈_展食品安全快速檢測。每天清晨，在供餐食材送達(dá)后，檢測人員立即進(jìn)行樣品抽取，通過前期處理、凈化萃取等步驟，利用快檢設(shè)備和試劑針對農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、禁用藥物、生物毒素等風(fēng)險較高的指標(biāo)開展現(xiàn)場快速定性檢測。食品快檢技術(shù)具有檢測速度快、效率高等特點，通常20分鐘內(nèi)可出結(jié)果。如食品及原輔材料檢測無問題，則可以交由飯?zhí)眠M(jìn)行烹飪供餐。若檢出陽性樣品，現(xiàn)場監(jiān)管人員馬上對該批樣品食材進(jìn)行封存并進(jìn)行下一步核查處置，嚴(yán)防不合格產(chǎn)品流入學(xué)校飯?zhí)谩?/p>

　　高考期間，市市場監(jiān)管局每天在考點飯?zhí)贸槿∈巢臉悠?5批次，開展180項快速檢測項目，做到食品安全風(fēng)險隱患早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)警、早處置，為平安高考保駕護(hù)航。