冬粉 在“冬至”時將經(jīng)過浸洗的粘米、糯米輾成米粉，曬干封存，稱為“冬粉”，冬粉可以長年備用做各種粘米、糯米“瑪”。市調(diào)制各種糕點(diǎn)小吃的原材料。

砵仔  用粘米漿放在小瓦砵上蒸熟的叫“砵仔”，咸砵仔加豉油、蒜蓉、花生油；糖砵仔在米漿加黃糖。