近年來(lái)，八甲鎮(zhèn)堅(jiān)持以產(chǎn)業(yè)興旺引領(lǐng)鄉(xiāng)村振興，利用該鎮(zhèn)山清水秀、地理位置優(yōu)越等得天獨(dú)厚的自然環(huán)境，引進(jìn)一種含硒量較高的水產(chǎn)——水晶鯛魚，通過“合作社+農(nóng)戶”的模式進(jìn)行經(jīng)營(yíng)推廣，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益，水晶鯛魚養(yǎng)殖成為當(dāng)?shù)氐奶厣a(chǎn)業(yè)。

      秋風(fēng)起魚兒肥”，八甲鎮(zhèn)大松坑農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社迎來(lái)了水晶鯛魚的出產(chǎn)旺季。在養(yǎng)殖基地里，一群小水晶鯛魚在水里暢游。水晶鯛魚，渾身呈粉紅色，魚體通透，肌肉紋理健碩，魚皮富含膠原蛋白，魚肉含硒量高，肉質(zhì)緊實(shí)鮮嫩，全身只有一根脊骨，骨刺較少，是發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖的優(yōu)質(zhì)品種。

      2018年，當(dāng)?shù)卮迕裎槊罎嵒氐桨思祖?zhèn)接手經(jīng)營(yíng)父親的水庫(kù)。水庫(kù)原來(lái)一直養(yǎng)殖羅非魚，由于銷售情況并不樂觀，伍美潔多次到珠三角地區(qū)考察，在廣州水產(chǎn)研究所專家的指導(dǎo)下，學(xué)習(xí)優(yōu)質(zhì)魚種的養(yǎng)殖技術(shù)和水產(chǎn)品的制作方法，水晶鯛魚開始進(jìn)入了她產(chǎn)業(yè)發(fā)展視線。

      2020年8月，伍美潔成立了大松坑農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社水晶鯛魚養(yǎng)殖基地，采用“合作社+農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)模式，打造養(yǎng)殖生產(chǎn)加工一體化的產(chǎn)業(yè)示范基地。通過向社員提供魚苗、飼料、技術(shù)指導(dǎo)、收購(gòu)等服務(wù)帶動(dòng)周邊農(nóng)戶創(chuàng)業(yè)興村。

在八甲鎮(zhèn)政府和助鎮(zhèn)幫鎮(zhèn)扶村工作隊(duì)的大力支持幫助下，伍美潔的水晶鯛魚特色產(chǎn)業(yè)已初具規(guī)模。目前，水晶鯛魚干、腌制魚、水晶鯛魚丸等系列特色產(chǎn)品，通過電商平臺(tái)推廣和線上線下成交，暢銷珠三角及省外的南京、上海等地，深受群眾喜愛，水晶鯛魚成為了陽(yáng)春當(dāng)?shù)孛麅?yōu)特農(nóng)產(chǎn)品。